养生注意：这4种鸡蛋不能吃
发布：2014-9-1 8:17:02 来源:人民网健康频道 浏览次 编辑：佚名 分享/转发»
原标题：养生注意：这4种鸡蛋不能吃
4、散黄蛋：
因运输等激烈振荡，蛋黄膜破裂，造成机械性散黄；或者存放时间过长，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内，而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀薄混浊。若散黄不严重，无异味，经煎煮等高温处理后仍可食用，但如细菌在蛋体内繁殖，蛋白质已变性，有臭味就不能吃了。
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