餐厅隐藏最深的7个秘密：周一的菜不新鲜

　　少点滋补汤

　　少点滋补汤

　　相当数量的所谓滋补汤，很可能是用最便宜的大棒骨熬制而成，再将肉块和药材加入汤底，利用药材的气味掩盖猪骨汤的腥味，就可以变化出各种各样的高价汤了。所以，在餐馆就餐时，不妨点现做的西湖牛肉羹、西红柿鸡蛋汤等家常汤。

　　周一的菜不新鲜

　　餐馆厨房一般在星期六早晨完成当周最后一批进货，因为供货商通常在周日休假，这意味着星期一上馆子时，食材已经放了至少两天。也别在餐馆打烊前去用餐，这时厨师一般会应付了事，而且厨房已经进入清洗消毒阶段，你的食物接触到洗涤剂的几率会大增。

　　别忘核对账单

　　不少消费者都有种体会：餐馆的服务员经常会算错账，但往往只多算不少算。尤其见到请客的消费者，不好意思当着客人的面对账，便抓住了顾客的这一心理。所以，外出就餐时，无论消费金额多少，都应核对账单，消费时做到“心中有数”。

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