果蔬皮是营养物质"聚集地" 11种果蔬皮助防病

发布：2014-12-30 12:39:39 来源:人民网健康频道浏览次编辑：佚名分享/转发»

原标题：冬瓜皮苹果皮柑橘皮 11种果蔬皮竟有助防病

　　猕猴桃皮——抗癌

　　猕猴桃皮富含抗氧化剂，具有抗癌、抗炎和抗过敏的功效。表皮中抗氧化剂含量是果肉的三倍。另外猕猴桃皮还能对付葡萄球菌和大肠杆菌。

　　饮食建议：将猕猴桃连皮榨汁，过滤后饮用。

　　茄子皮——强健血管

　　茄子皮含有维生素P、B族维生素、维生素C等物质。最令人称道的是其强健血管的功效，是心血管病人的食疗佳品。

　　饮食建议：做茄子时连皮烹饪即可。

　　香蕉皮——护眼

　　香蕉皮提取物富含血清素，有助于缓解抑郁症。香蕉皮中的叶黄素可以保护眼睛细胞免受紫外线伤害。

　　饮食建议：将香蕉皮加水煮10分钟，冷却后饮用。

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