聊城：一个奶牛养殖小区的曲折发展之路

　　后十里营村是东昌府区最大的奶牛养殖专业村。

　　该村养殖奶牛的历史可以追溯到1989年，今年65岁的肖登山是当年第一个“吃螃蟹”的人。

　　2008年，三聚氰胺事件爆发后，顺应时势，30家养殖散户把奶牛集中起来，形成了一个相当规模的奶牛养殖小区——旺旺奶牛养殖合作社。

　　合作社的奶牛还是各家自己照料，但饲料统一配送，疫苗统一接种，同一个大厅挤奶，统一与奶企签订合同，这样的合作社好处不少。

　　尽管过去几年，奶牛养殖行情跌宕起伏，也有散户退出，但凭着辛勤劳作，合作社一直正常运作。

　　2014年秋天，奶牛养殖户感觉到这一次真的是“运动来了”。

　　1989年

　　地点：后十里营村

　　人物：今年65岁的肖登山

　　事件：花2700元买回第一头奶牛

　　2008年

　　背景：三聚氰胺事件爆发后

　　人物：30户养殖户

　　事件：把各自的奶牛集中到一起，开始规模化

　　养殖规模：奶牛一度达到400多头

　　2014年秋

　　现象：奶站收奶就不像以前顺利了

　　人物：奶牛养殖户

　　感受：这次真的是“运动来了”

　　现在

　　养殖户锐减

　　合作社成员

　　只剩10户

　　奶牛数量锐减

　　仅存七八十头奶牛

　　产奶量锐减

　　以前一天两吨多

　　现在只有七八百斤

　　七年前 奶牛专业村顺势建起养殖小区

　　在后十里营村众多养殖户心里，这几年加入合作社，进行小区化奶牛养殖，其实好处不少。

　　2008年的三聚氰胺事件，让很多人意识到，散户养殖劣势太多，饲料五花八门，疫苗管理也跟不上。

　　有鉴于此，也就是在那一年，30户养殖户把各自的奶牛集中到一起，开始了规模化养殖。当时，奶牛一度达到400多头。

　　牛还是自己的，因为这样照料得周到。不过，饲料是合作社统一配送的，疫苗和配种精液同样如此。

　　不仅如此，合作社建立起奶站，有了专门的挤奶大厅，每天一早一晚，家家户户赶着自己的牛，顺着由铁栏杆围成的通道依次进入挤奶大厅。

　　那时的壮观场面，至今为许多人津津乐道。

　　合作社先后与几家大型乳企签订了合同，每天的牛奶都能卖得出去。这也是很多养殖户愿意加入合作社的重要原因。

　　“当时就是想着加入合作社牛奶好卖，不愁销路，没想到这两年，合作社也解决不了销路问题了。”养殖户肖朝岭说，前两年，因为口蹄疫等问题，部分养殖户退出了合作社，但剩下的这些养殖户坚持了下来，并且生意还不错。

　　时间转至2014年秋天，奶牛养殖小区开始有了变化。

　　现如今 两头牛卖不出当初一头牛的钱

　　在许多村民眼里，这一次的“奶剩”事件被称为“运动来了”。

　　“奶站慢慢地不怎么收奶了，奶卖不出去，没办法只能减少饲料，或者卖牛。”养殖户肖伟说。

　　前一段时间卖过几头奶牛的肖伟，如今剩下12头奶牛，其中8头还能产奶，但饲料已经减少为正常情况下的一半。

　　其实不只她一家，如今合作社剩下的10户养殖户，都在陆续卖掉几头牛之后，减少了一半的饲料喂养量。

　　减少饲料的“效果”很明显，以前合作社一天有两吨多的产奶量，现在只有七八百斤。

　　“再这样下去，还得卖牛，不然真没办法了，要知道，正常情况下，一头牛一天要喂二三十元钱的饲料，现在奶卖不出去，干赔。”养殖户肖登峰说。

　　此前，肖登峰有12头奶牛，从2014年9月份开始，陆续卖出4头，如今，剩下的8头也减少了饲料。

　　让肖登峰感到庆幸的是，他有两头牛卖得早，价格还算合适。而最近卖出的两头奶牛，价格要低得多。

　　“两头奶牛一共卖了两万二千元。在正常的时候，这差不多是一头壮年奶牛的价格。”肖登峰说。

　　找出路 村里第一个养奶牛人转行养羊

　　奶牛价格已经很低，可另一问题又让人头疼：即便如此，收牛的也很少来了。

　　“以前的时候，需要处理牛了，给收牛的打个电话，一会儿就来，现在打好几个电话，人家也不来。”喂了七八年奶牛的养殖户肖朝岭说。

　　肖朝岭如今只剩下两头奶牛，而且还都怀了孕，这样一来，不产奶了，省了他不少事情。

　　不过，奶牛养在那里，就得有专人照顾，在不挣钱的情况下，这让很多村民觉得特别尴尬。

　　“以前在这个小区养牛的一共30家，其中有几家是外村的，如今因为离家远，又不挣钱，他们陆续卖牛离开了，仅剩的一家外村养殖户，还是我们村的亲戚。”肖朝岭说，不仅是外村的，很多本村养殖户也把牛卖掉出门打工了，“好歹一天还能挣百十块钱。”

　　在后十里营村，奶牛养殖户的一个象征是肖登山。今年65岁的他，从1989年开始养奶牛，是村里第一个“吃螃蟹”的人。最多时养过20多头奶牛，现在大小只剩下了5头。

　　1989年农历八月廿三，肖登山花2700元买回了本村第一头奶牛。“当时牛奶主要送给城区的居民，一斤五毛五，新鲜的牛奶很受市民欢迎。”肖登山说。

　　留在肖登山记忆里的场景依然鲜活，但现在一个颇耐人寻味的事实是，他已经把养殖的主要精力转到了养羊上。

　　有危机 小区化奶牛养殖模式面临洗牌

　　1月12日下午，同样是在这家合作社，映入眼帘的场景是，仅存的七八十头奶牛，大都卧在地上。

　　挤奶大厅关着门，养殖户说，已经有很长时间大家不在这里集中挤奶了。

　　一名不愿意透露姓名的养殖户表示，从2014年秋开始，奶站收奶就不像以前那么顺利了，而今收奶量更是大大减少。

　　他们看新闻了解到，我国去年和外国签订了合作协议，众多外国品牌的牛奶和奶粉进入中国，对国产牛奶造成了冲击。不仅如此，如今全球奶业都呈低迷状态。

　　现在奶牛养殖合作社每天产出的七八百斤牛奶，养殖户只能自己想办法到市场上摆摊售卖，耗费不少人力物力，挣钱也不多。

　　“如果情况再不改变，只好把牛全部卖掉了。”肖朝岭说，一直以来，合作社的牛奶质量是有保证的，这一点他们很有信心，现在大家就是希望国家能出台切实有效的保护政策，让这一行业继续下去。

　　不过，对于小区养殖这一模式，也有业内人士提出了自己的看法。

　　多年从事奶牛养殖，目前在聊城经营着一家牧场的蔡先生表示，从目前中国的奶业发展趋势来看，大型奶企与牧场的直接合作将是主流，奶企对养殖场的各项标准要求也在不断加大。以往散户养殖和小区养殖的模式，因为受制于卫生及安全多种条件的限制，将面临整体洗牌。对于小区养殖来说，把奶牛高度集中，改善养殖场各项环境要素，配备必要的防护设施已是必然。

　　（记者 赵宗锋 孙克峰）