开春多吃4种菜：豆芽、荠菜、莴笋、韭菜
发布：2015-2-25 12:06:20 来源:人民网健康频道 浏览次 编辑：佚名 分享/转发»
原标题：开春多吃4种菜
莴笋抗过敏。莴笋又叫“春菜”，是最适合春季吃的蔬菜之一。莴笋含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。日本研究发现，莴笋中的某种物质可以抵抗春季因过敏而引发的鼻炎，能够缓解过敏病人的痛苦。莴笋可以用来凉拌、烧、炒，还能加工腌制酱菜、泡菜等。
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