核桃的营养价值有哪些？ 补肾又延寿

    以下两种食疗方有助补肾、延年益寿：

　　核桃仁大米粥

　　核桃仁30克，大米100克，洗净后加水共煮成粥。每日1剂，分早、晚二次温服，能温阳健脾、纳气归肾，可用于脾肾阳虚哮喘治疗。

　　核桃仁生姜片

　　核桃仁1～2个，生姜1片。每晚睡前同嚼吞服，可补肺肾纳气、止咳平喘、祛风和胃，对哮喘有辅助治疗作用。

　　如何挑选核桃看表面：

　　核桃个头大小均匀，缝合纹路紧密，壳色白而光洁的是优质核桃，如果表面泛油发黑的核桃则是劣质核桃。

　　看手感：饱满，优质的核桃放在手上感觉有重量而饱满，如果轻飘飘的话，则是劣质核桃。

　　闻味道：变质的核桃会有哈喇味，所以在挑选核桃要闻闻有没有哈喇味。

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