您的位置:冠县信息港 » 冠县新闻 » 正文

冠县食药监管实现“互联网+” 可随时“查岗”

信息来源:大众网     时间:2015/12/8 10:39:00     阅览:474人次


内部办公系统

 

电子监管中心

    大众网聊城12月8日讯(记者 王传胜 通讯员 郝小翠)手机一扫,即可实时查看企业后厨。近期,冠县食药监局先后开发的视频监控、电子一票通、内部办公系统、食品快检建设四大互联网系统,实现了事前、事中、事后三个阶段对食药安全的全过程监管,做到了随时随地、无缝衔接、不留死角。

    “互联网+视频监控”,从透明橱窗到网络展示

    近年来,冠县推广的"明厨亮灶"工程可以使餐饮饭店和学校食堂后厨"可视",通过玻璃幕墙、后厨操作间安装电子监控器、大厅安装显示屏等方式把后厨的工艺流程展现在消费者面前,但是这种展示有局限性,比如家长无法了解孩子在校的饮食情况。

    冠县食药监局负责人介绍,鉴于此,冠县食药监局创新建立信息化视频监控系统,该系统既是在企业前端安装摄像头等视频监控设备,通过大数据网络传输、解码、传至电脑、手机等终端设备,执法人员能够随时"查岗", 远程监控、零距离监管,同时每家企业均会生成一个独有的二维码,消费者通过手机扫一扫即时观看企业后厨或现场情况,该系统形成了一个完整的面向消费者、企业用户和监管人员提供网络实时视频查看和管理服务的可视化系统。

    目前,全县200家企业已经纳入首期计划,70家单位已经上墙,实现了即时观看。首期计划全面覆盖学校食堂及大中型餐饮饭店的仓库、烹调间、洗(碗)消(毒)间、备餐间、初加工间、生产企业的实验室等关键环节,下一期将逐步扩大到药店的药师在岗情况、卫生院药房、商场超市等,全面实现可视化远程监管。

    "互联网+一票通",从纸质手写到电子追溯

    传统的索证索票"一票通",是将批发单位的销售凭证与零售单位的进货凭证统一格式,统一内容,合二为一,关联使用。凭证中标明商标名称、价格、数量、保质期、生产日期、索票索证等必要信息,但是在实际操作中,普遍存在零售商尤其是小食杂店台帐"建账难、坚持难"的问题。

    "互联网+一票通"产生了食品经营电子一票通追溯系统,该系统是指依托电子监管软件,以流通环节大型商超、批发商为主要对象,以履行进货查验记录为主要内容形成进销货"一票通"制度的追溯系统,批发商随车随时打印电子小票,且自动生成电子台账,方便操作,效率提高。不仅可以使全县所有预包装食品、大型农贸市场的农副产品实现可追溯,经营者也完善了索证索票记录,而且监管部门通过互联网远程监控这些大数据,实时管理经营主体、食品质量与流向。一期将全县212家批发单位全部纳入追溯系统内,目前已经在全县35家批发单位试运行。

    "互联网+食品快检",从单一到21处全覆盖

    冠县一直以来都将食品快检技术的发展作为一项重要的技术支撑,该技术具有检测快速、方法简便、成本低廉、筛查面广等优势,改变了以往执法人员靠眼看、鼻闻的监管模式,为执法办案提供强力保障。2014年度,在食品快检方面,冠县共完成31个品种、2446批次的抽样检测工作,共检测出不合格品种218批次,不合格率8.92%。

    为进一步发展快检技术,该县今年在现有基础上,构建了一整套的食品快捡网络数据平台,同时一方面壮大局中心实验室的建设,另一方面发展基层监管所及农产品交易场所快检中心21处,每一处搭建检测平台、均配置电脑、网络、配备农残仪、综合快检箱等试验仪器及专职快检人员,负责日常抽样检测和数据分析处理等工作,每一处检测的数据均会通过网络实时上传到局中心,实现共享,及时管控风险,力保群众买的放心,吃的安心。

相关文章

网友评论

评论加载中...
赞助商推广链接
发布信息 - 用户注册 - 在线投稿 - 广告投放 - 留言反馈
Copyright ©  guanxian.org Inc. All rights reserved