冠县食药监管理局“五个统一”推进食品安全放心店建设

大众网聊城讯（通讯员 李振江 王文峰）冠县食品药品监督管理局结合“食安冠县”食品放心工程创建活动，以推进食品安全放心店建设为契机，实行“五个统一”，积极探索食品安全监管新机制，进一步加强农村市场食品安全监管。 

    一是统一公示。将农村食品安全放心店统一命名为“‘食安冠县’食品安全放心店”，评定完毕后由县食药监管局统一制作放心店牌，并在店内悬挂公示。 

    二是悬挂统一承诺书。要求在店内悬挂统一制作的食品安全承诺书，接受社会广大消费者共同监督。 

    三是统一台账。利用县食药监管局统一设计的专用台账，督导各食品经营、餐饮服务业户及时、完整地张贴进销货记录，做到台账实时可查、记录真实准确。 

    四是统一检查要求。设计制作了适用于村级食品安全协管员的寻访表，并要求各村食品安全协管员采取定期检查与不定期抽查相结合的方式对辖区食品安全放心店进行监督检查，对检查寻访表定期收回存档。 

    五是统一责任管理。认真落实食品安全管理制度，统一建立食品安全进货查验制度、不合格食品下柜制度及从业人员健康证管理制度，指导放心店自觉履行食品安全第一责任，规范管理，诚信经营。