警惕！鸡蛋6种吃法 要人命（图）
发布：2014-8-26 9:42:17 来源:人民网健康频道 浏览次 编辑：佚名 分享/转发»
原标题：警惕！鸡蛋6种吃法 要人命（图）
六、熟鸡蛋用冷水浸后存放易变质
一些人常将煮熟的鸡蛋浸在冷水里，利用蛋壳和蛋白的热膨胀系数不同，使蛋壳轻易剥落，但这种做法不卫生。
其实新鲜鸡蛋外表有一层保护膜，可以令蛋内的水分不易挥发，也有防止微生物侵进。当鸡蛋煮熟后，蛋壳上的薄膜会被破坏掉，令蛋内气腔的一些气体逸出，此时鸡蛋置于冷水内会负气腔内温度骤降并呈负压，冷水和微生物可通过蛋壳和壳内双层膜上的气孔进进蛋内，存放时会更易变质。
相关文章
- 4大妙招 告诉你米饭如何吃才健康
- “素中之荤”黑木耳是美白佳品 食用有四大禁忌
- 饮食补钙最有效！10种食物帮你补钙
- 5大饮食护肤方法 吃出容貌出众
- 养生注意：每天吃苹果的10大健康理由
- 揭秘让男人强壮的三种关键食物
- 吃完鸡蛋别碰5种食物 小心丧命！
- 预防便秘有妙招 西红柿等五种食物最有效
- 主食亦养生：盘点六类“保健米”(组图)
- 饮食养生：豆腐7种吃法 养生效用最大化
网友评论
评论加载中...