鸡蛋虽好禁忌多 鸡蛋6吃法会丧命
发布：2014-11-14 10:37:09 来源:人民网健康频道 浏览次 编辑：佚名 分享/转发»
原标题：鸡蛋虽好禁忌多 鸡蛋6吃法会丧命
鸡蛋怎样吃最营养？
解答：就营养的吸收和消化率来看，煮蛋为99%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，用开水或牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此看来，煮鸡蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。
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