吃太咸易诱发胃癌！抗癌要从柴米油盐做起

　　原标题：吃太咸易诱发胃癌！抗癌要从柴米油盐做起

　　盐——太咸诱发胃癌。盐分能促进体液在体内流动，但摄入过多会引发高血压、心脏病、脑卒中等疾病，甚至可能引发胃癌。亚洲国家对盐的摄入量都很大，其中韩国人最“咸”，接下来是日本和中国，所以韩国的胃癌发病率非常高。亚洲人普遍喜欢吃盐，所以当全世界胃癌的发病率都在下降的时候，亚洲有些地方还在增高。建议饮食偏清淡为好，少吃腌制食品。

　　烟——尽量不抽烟。众所周知，吸烟与肿瘤密切相关。据2004年统计，我国吸烟人数占总人口的1/4。目前我国吸烟群体的概况是男多于女、北大于南。戒烟越早越好！研究表明，60岁、50岁、40岁、30岁停止吸烟的男性，到75岁时肺癌的累计危险率分别为10%、6%、5% 和2%。吸烟者即使到中年戒烟也会减少以后患肺癌的危险。对于年龄较大而且长时间吸烟的老年人，戒烟要慢慢来，毕竟已经抽了几十年，如果一下子戒断，他们的心理应激和生理应激都受不了。

　　酒——是否禁酒视情况定。肿瘤患者可以喝酒，但要看是什么肿瘤。如果是头颈部肿瘤（如咽癌、口腔癌、食管癌），那一定要杜绝饮酒，因为酒对头颈部肿瘤患者的预后具有直接的负面作用，对健康者来说，少量饮酒有助于改善心血管状况，建议成年男性每天饮酒不要超过两杯（2两），女性不要超过一杯（1两）。

　　茶——绿茶防癌效果好。研究发现，茶类饮品中，绿茶的防癌效果最佳，这是因为绿茶含有充分的茶多酚，而酚类化合物具有清除自由基与抗氧化效用，它对化学致癌物有很强的抑制作用。从防癌效果来说，绿茶对结肠癌和乳腺癌有预防作用，建议在身体适应的情况下多喝绿茶。▲

　　(石汉平）

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