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警惕!鸡蛋6种吃法 要人命(图)

发布:2014-8-21 8:13:08  来源:冠县信息港  浏览次  编辑:佚名  分享/转发»
原标题:警惕!鸡蛋6种吃法 要人命(图)

五、鸡蛋与糖同煮导致血液凝固

因为在长期加热的条件下,鸡蛋中的氨基酸与糖之间会发生化学反应,结果生成一种叫糖基赖氨酸的化合物,破坏了鸡蛋中对人体十分有益的氨基酸成分。所产生的化合物不仅不容易被人体所吸收,还带有毒性,而且这种物质有凝血作用,进进人体后会造成危害。

如需在煮鸡蛋中加糖,应该等稍凉后放进搅拌,味道不减。

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