健康饮食：冬季涮火锅怎么吃不发胖？

发布：2014-12-7 13:17:58 来源:人民网健康频道浏览次编辑：佚名分享/转发»

原标题：健康饮食：冬季涮火锅怎么吃不发胖？

健康饮食：冬季涮火锅怎么吃不发胖？

　　5、贝类应选择鲜活的产品

　　在家吃火锅时要洗擦干净贝类的外壳，浸养在清水中至少半天以上，待其自行清滤出体内的污物后才能食用。死的贝类含大量致病微生物，不能食用。

　　6、食用火锅时食品还不宜滚烫

　　因为口腔、食道和胃黏膜通常只能耐受50℃—60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，致使急性食道炎和急性胃炎。从锅中取出滚烫的涮食时，最好先放在小碟中晾凉。

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