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青菜比牛奶更补钙 揭秘食物补钙真相

发布:2015-2-24 12:52:55  来源:人民网健康频道  浏览次  编辑:佚名  分享/转发»

 

  吃青菜比喝牛奶更补钙

  牛奶供应钙的效果人人公认,但有很多专家并不认为牛奶是最好的补钙食物。

  这是因为,如果按照营养素密度来计算,牛奶的补钙效益低于青菜。按照数据计算,100克全脂牛奶所含的能量约为54千卡,含钙104毫克。而100克小油菜含能量约为15千卡,含钙却高达153毫克。所以,很多专家认为,按照同样食用量来说,对于供应骨骼健康所需的矿物质来说,绿叶蔬菜可能是更好的食物。

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