团年盛宴十大美食，数数看你吃过几道？
发布：2014-12-29 14:58:54 来源:人民网健康频道 浏览次 编辑：佚名 分享/转发»
原标题：美食盘点：团年盛宴十大美食
干锅羊肉
蔡澜说：“问任何一个老饕，肉类之中最好吃的是什么？答案一定是羊。鸡猪牛固然美，但说到个性强的，没什么肉可以和羊比的。”这样的食客，我也算是一个。
习惯了水煮涮锅的我们，在这个冬天不妨来尝尝湖南的干锅羊肉，将蔬菜与荤菜统统倒在一起，不加水，搁上诸多辣椒与香料，红艳艳的一大锅端上桌，用勺翻搅时，香气浓郁，辣气逼人。干锅的味道是由外至内的，端上来，急火翻炒中，后期加入的香料、酱料才慢慢渗透进了原料中，美味流失度最少。口感凛冽、刺激是干锅风靡的最重要的原因，香辣是它的主要特点。
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